餐具是我們生活中必不可少的用具，種類繁多，諸如碗、盤子、筷子等。不同的民族有不同的飲食文化，因此餐具也大不相同。而日本餐具的材料以陶瓷和木質為主。
Hiroyuki?Sugawara是日本的一位產品設計師。由于喜歡木制品，畢業后進入日本的Takumi?Juku學習木制品的制作技術。通過不斷的研究學習很快就掌握了制作技術，而且可以熟練的把木材轉化成我們日常生活中需要的產品。

2005年，Hirokumi?Sugawara在日本的Chichibu建立了自己的工作室GreenLight，開始獨立創作各種現代木質產品。他的作品簡潔而不失其功能，且擁有溫馨的用戶體驗。原木是Hirokumi最喜愛的創作材料，諸如楓木、櫻木等。花瓶、湯勺、盤子等作品的表面涂有食用橄欖油，可以對木材形成一層保護。

餐具不僅僅是一種工具，更是一種文化。日本的餐具設計中，東西方文化的碰撞使其體現出一種曖昧，既有東方文化的深厚底蘊，又有西方文化的開放。