已經去了網紅名餐廳，店里游客比當地人還多……
那么下一餐換個更特別的地方？
想有更值得紀念的用餐體驗？
對于人生地不熟，又有點語言障礙的游客來說，
這樣轉角遇到美食的情景似乎可遇不可求，
那么問問當地人如何？
就請札幌當地人為大家推薦他們的私藏小奢餐廳！
/?IWBろまね IWB?Romanee?/
地址：札幌市中央區南4條西2丁目 7-5ホシビル3F
電話：+81-11-561-1612
網站：http://www.iwb-romanee.com/
營業時間：周一到周四18:00-23:00 周五、周六18:00-23:30 （周日休息）
IWB意為International Wine Bar，1989年開業，距離地鐵薄野站很近，卻又鬧中取靜，沉穩典雅的歐式氛圍讓人心情放松。店內有四名品酒師駐店，收集了來自世界各地多達2000瓶名酒，甚至有年產量僅幾百瓶的珍品。
除了常規套餐以外，每月另有當季食材特選套餐，選擇與菜品相配的香檳、葡萄酒等推薦給食客。食材由主廚從有機栽培農場親自采購，新鮮健康，讓食客獲得最具品質的高端餐飲體驗。
∞
/ てんぷら膳?Tempura Zen?/
地址：札幌市中央區南五條西 5 ジャパンランドビル７Ｆ
電話：+81-11-522-2515
網站：http://www.tempurazen.com/
營業時間：17:00-23:30 （L?.O.??23:00，周一休息）
怕天婦羅太油膩？在てんぷら膳這種印象會一掃而空。當一只天婦羅炸蝦端正呈現在面前，一口咬下去，薄薄的面衣緊裹蝦身，襯托出蝦肉的鮮美，而絕對不會喧賓奪主。
店內所用的炸油主要是太白芝麻油，精準的面漿調配比例，加上豐富的當季食材，拓展天婦羅料理的各種可能。根據價格不同，有三種套餐供選擇，之后也可根據當日的菜單加點。
特別推薦使用高級食材的創意天婦羅，比如河豚白子、蝦夷鮑魚加烏魚子、扇貝加海膽等，美味翻倍！除了天婦羅套餐外，店內還有季節料理套餐，兩周即更換一次菜單。別忘了搭配一杯香檳酒，以香檳的碳酸中和油膩是現在正流行的配餐方式。
∞
/ 北海道割烹うさぎと亀?Usagi ToKame?/
地址：札幌市中央區 南5條西3 第23桂和ビル 7F
電話：+81-11-563-8881
網站：http://www.otowa-net.com/usagitokame/
營業時間：18:00-23:30 （L?.O.?22:00，周日休息）
如果想嘗試北海道特色割烹，推薦這家名字很有趣的兔與龜。一進入店內便被天花板精巧的“組子裝飾”所吸引，這是由獲得內閣總理大賞的工匠用杉木手工打造的，每一塊圖案都不同，賞心悅目。墻壁與地板上裝飾的“鐵平石”是一種來自長野的天然火山熔巖石，彰顯個性。
由于選用了北海道當季特色的海鮮與蔬菜，食材新鮮，因此在料理上的調味就比較淡，突出食物本真的味道。一道用高湯煮出的釜飯，配上生雞蛋、醬油、海膽，組成最豪華的生雞蛋拌飯，鮮美無比。
搭配菜品的餐具器皿是美麗的信儂燒、有田燒、清水燒等，讓每一道菜都好像藝術品般呈現在饕客面前。店內采用三種價位套餐、再追加單品的形式。只有八個席位，建議盡早預訂。
∞
/ マリアージュ?Wine＆Dining Mariage?/
地址：札幌市中央區南4條西３丁目３－１ N-PLACEビル４F
電話：+81-11-530-1112
網站：http://wd-mariage.com/
營業時間：18:00-04:00（L?.O.?03:00，周日休息）
北海道最先導入“enoround”的店鋪，此設備填充了氮氣，防止紅酒開瓶后的紅酒酸化。里面常備16種精選葡萄酒，原本只有點了整瓶才可享受的較為昂貴的葡萄酒，現在可以以更親民地價格按杯結算了。調酒師所挑選的葡萄酒和主廚精心烹調的西餐完美融合，是成年人放松身心，享受晚餐的愉快場所。
∞
/ みえ田?Mie Da?/
地址：札幌市中央區南5條西3丁目第23桂和ビル4F
電話：+81-11-532-2828
網站：http://www.otowa-net.com/mieda/
營業時間：18:00-23:00（L?.O.?21:30，周日、假日休息）
這家日本料理名店的店主是米其林1星獲得者、和食料理人三枝展正Mieda Nobumasa。使用店主親自挑選，來自國內外的最高級食材，在傳統上進行創意改良，堪稱日本料理的新境界。和風裝飾的店內用原木打造溫馨的空間。在這里飲上幾杯酒窖直送的名酒，享受美好時光吧。
∞
/ 茶寮をとわ?Saryou Otowa?/
地址：札幌市中央區南一條西2丁目丸井今井札幌本店 10F
電話：+81-11-205-2600
網站：http://www.otowa-net.com/s-otowa/
營業時間：11:00-21:00(L?.O.?20:00) 周日11:00-19:30(L?.O.?18:30)
茶寮をとわ位于大通公園附近丸井今井的十層，坐在窗邊可以眺望大通公園的景色。這家提供日式傳統料理與和菓子的咖啡館，選用蔬果食材豐富的北海道當季食材，在不同季節推出各種“御膳”組合菜單，菜品精致美味。餐后來一份和菓子配合日本茶，度過一段“茶寮をとわ”獨有的午餐時光吧。
∞
/ 肉匠MIEDA ?Nikushou Mieda?/
地址：札幌市中央區 南5條西4 第20桂和ビル 1F
電話：+81-11-205-0298
網站：http://www.otowa-net.com/nikusyo/
營業時間：18:00-03:00(L?.O.?02:00)
和式風格的烤肉專門店，可以享用以道產黑毛和牛為中心的最高品質瘦肉、霜降牛肉，稀少的蝦夷鹿肉等只有在北海道才能品嘗到的肉類。并且，自制的蘸料不使用任何化學調味料，只使用醬油、味噌、麴等日本傳統天然素材。肉類之外，也推薦其他體現“和”的飲食文化的料理。
∞
/ 炭火兜ひつじ?Sumibikabuto Hituji?/
地址：札幌市中央區南6條西3 Takaraビル 1F
電話：+81-11-522-5323
網站：http://www.otowa-net.com/hitsuji/
營業時間：18:00-03:00(L.O. 02:00) 周日17:00-24:00(L?.O.?23:00)
（周三、假日休息）
在北海道只有一成不到的“北海道產羊肉”專賣店，本店直接從牧場整頭購買，所以羊肉沒有膻味，肥美而不油膩，還供應羊肝、羊肋排等專賣店都很少見到的部位，可以和新鮮的道產蔬菜一起享用。此外，因為采用優質排煙設備，徹底排除烤羊肉產生的“烏煙瘴氣”，用餐時候就不會受到煙霧或油煙氣的困擾了。
