吃飯想減鹽減酸，但又抵受不住誘惑？日本研究人員研發的“調味電叉”就能幫到你。據香港“東網”3月30日報道，有日本科學家研發出一款電叉，聲稱可以利用電力刺激味蕾，令食物變得更咸更酸。以后人們或者不需要放鹽或用茄汁，都可以吃到咸味及酸味，滿足味覺享受。

據報道，“調味電叉”利用可充電的電池以及電流配合，當使用者將叉子放進口內，并按下叉柄的按鈕時，電流就會傳到舌頭，刺激味蕾，讓使用者吃到咸味和酸味。“調味電叉”更有3種咸度以供選擇。不過，若按鈕按得太多，電叉可能會產生令人難受的金屬味道。

“調味電叉”是由日本東京大學一個研究室的團隊發明，針對奉行低鹽或無鹽餐單的人士而設計。