記得剛來日本前，各位小伙伴們都謹記著家長以及中醫的教誨：切忌生冷之物，常吃熱食，養胃。胃不好的尤需注意。可事實是，來日本了好不容易吃上一頓飯，發現除了現做的菜，但凡飲料酒水等等等等，想吃熱的就要自己動手。喏，邊上那個微波爐，想喝熱乎乎的牛奶啥的是吧，自己去轉一圈去~

日本人對冷水和冷食尤為喜愛，哦不，“冷”這個詞根部不足以概括，“冰”才更為貼切。

隨便去個飯店，讓服務員端一杯水來，大大的一杯，加上不計其數的冰塊。于是有一天，小伙伴們怒了，說要來一杯熱水，過了半天服務員端上來一杯冷水，去冰了。服務員說，嗯，實在不好意思，我們還真沒有熱水。不過這樣已經算好，人家至少拿走了冰塊。有些店是不管你怎么說，依然冰水一杯。

還有一個更為奇特的故事，有個同學因為胃病住院了，醫生給他開了一些養胃的食物，拿過來一看居然盡是一些冰淇淋、冰沙什么的。小伙伴當即就震驚了。

于是乎，好奇之余，我忍不住去問了幾個日本朋友為啥他們這么愛喝冰水？

他們不假思索的給了我一個很蠢的答案：因為好喝呀，喝起來爽爽噠。靠譜一點的解釋有：有些菜口味比較重，喝點冰水清涼一點。尤其是辣的菜，大多數日本人不是怎么能夠吃辣的，冰水可以解辣。所以長此以往，便形成了這樣一個習慣，或者說一種文化。再加上冬天日本室內暖氣打的很足，夏天天熱，于是喝冰水便成了一種四季皆宜的活動。

日本一直以來都有一個舉措十分方便出門在外的人，就是在幾乎各個地方設立飲水機，噴口一按飲用水就沿著喝水的方向噴出。不過大多數人不知道的一點是，由于日本自來水是可以直接喝的，飲水機里的水和自來水唯一區別就是，飲水機里的水加了冰，能夠去掉自來水里的一點味道，方便日本人民的飲用……

與此同時，很多日本大型超市里面賣電熱水壺的也是少之又少，因為大家都不喝熱水，產量也就少了。

除了冰水之外，冰淇淋和冰棍在日本也是極其受人喜愛的。五顏六色的冰淇淋真算是一道亮麗的風景線，不論春夏秋冬，酷暑嚴寒，只要在日本土地上，那里就有常年供應的冰淇淋。

不過，說完了日本整體對待冷食的態度之后，我仍然想提一下有個國內的朋友面對冰與熱這個問題給我的解答：

很多時候我們把這種看似習慣的問題歸結為習俗，然而籠統的概括根本不能夠觸及問題的核心。其實國人為什么一開始堅持燒熱水，把水燒開再飲用？無非是因為水質的污染使得人們大多相信，燒開了的水被滅了菌才適合進肚。

而有些同學來了日本之所以對直接喝自來水抵觸，還是因為長達十幾年長輩的教導，讓我們不愿，也不敢對著水龍頭直接喝水。祖祖輩輩如此，如今這個習慣便自然而然的成為了習俗、文化。雖然這些都是題外話，但這個理由給了我最多的思考，所謂的文化差異其實都是潛移默化，那根源遠遠超出我們肉眼見到的一切。

說了這么多，和很多小伙伴們交流完，我們都差不多覺得，熱食與冷食之間的戰爭也算得上是中日文化差異的一大組成部分了。一些不明就里的朋友，因為剛來日本喝不慣冰水得了胃病的也有，買不到熱水壺在冷熱之間掙扎的也有。