建筑師：Takeshi Hosaka Architects

地址：日本，山梨市

結構工程師：Ove Arup & Partners Japan/Hitoshi Yonamine

場地面積：2493.82平方米

建筑面積：733.98平方米

項目年份：2009

這座建筑的內外設計很相似，南面正對著富士山，兩側面則對著主干道。

Takeshi Hosaka Architects建筑事務所負責項目的建筑設計，他們希望建筑能夠借用到周邊的山景和云景。

建筑擁有柔和的幾何外觀，既不像四邊形也不想圓形，而是有無數連續的多邊形網狀節點組成。

三次曲面的鋼筋混凝土外殼內有530平米的用餐區、140平米的廚房和50平米的洗手間。

餐廳內沒有安裝空調，大多數季節都是開放式的，室內的空氣和室外的空氣都是完全一樣的。

曲形的丙烯酸樹脂滑動門只有在強風或寒季時才關閉。

鋼筋混凝土外壁上的聚氨酯隔熱層有6厘米厚，保證了室內的恒溫狀態。

燈光設計能讓客人在夜晚感覺到變化，而同時又不會吸引昆蟲。

下雨的時候，雨水會落在窗戶和門附近。而在雨水落不到的空間里，人們可以享受雨滴聲；起霧的時候，霧氣能進入到室內；下雪的時候，整座餐廳都被白雪覆蓋，形成一道美景，鳥獸都會聚過來。

這座餐廳是自然和藝術之間的一個地方，人們可以在自然美景之中享用美食。