日本的糧食自給率雖然低，但它向來引以為傲的將生物技術與機器人技術相結合的智能農業無論在開發還是發展都步入了高速發展的軌道。受人矚目的蔬菜工廠很有可能會改變整個世界的糧食供應體系。

今天就通過京都的一家蔬菜工廠為例，來給大家介紹一下日本人的種族天賦：用機器人種菜。
在工廠里種植蔬菜？
在工廠里種菜也不是什么新鮮事情了，但如果是大規模的主流產業，那么就有點震撼了。比如京都的SPREAD株式會社就是一直以工廠化模式生產萵苣，產品市場占有率占日本第一。可能看到了蔬菜工廠的美好前景，公司在2017年將有新的工廠投入生產。新工廠占地面積達4800平方米、預計日產量為3萬棵。據說，單單為了萵苣的研究，經費累計投入20億日元。

這是一個對研發孜孜不倦的國家，相信地域狹小資源匱乏等問題會在人類的智慧下得到很好的解決。

所謂的蔬菜工廠與以太陽光作為光源的露天田地種植的不同之處在于它是采用人工光源來進行蔬菜栽培。但其營養價值卻和普通的蔬菜沒有兩樣。

聰明的小伙伴一定會發現這個問題，露天種植采用的是自然能源，一旦形式轉換為工廠栽培，那么照明、室溫調節等能源支出將大大加大成本，這樣種植出來的蔬菜與露天種植的蔬菜真的有價格競爭優勢嗎？

這里日本人的種族天賦就開始上線了。既然是工廠化生產，那么怎么能少了王牌機器人的身影呢，前期的研發費用雖然高昂，但機器人廣泛運用大大的降低了人員的雇傭成本，蔬菜工廠的競爭優勢今后會越發明顯。

而且事事講究節能的霓虹人在工廠里也都使用耗能低的LED燈，以期達到節能的目的。

同樣的LED燈由于其顏色不一樣等原因，最適的光波頻率也不一樣。所以室內栽培必須嚴格的控制最適光亮、二氧化碳量以及肥料。原則上沒有病害以及蟲害等情況的發生，因而可以生產出對人體安全無害的蔬菜。

逛多了A、B站鬼畜區的小通莫名想到了金坷垃，不排除霓虹人偷偷使用金坷垃的嫌疑哦（偷笑~）

蔬菜工廠的優勢
最大的優勢當然就是不受天氣影響、可以非常容易地進行品質管理。

對蔬菜工廠最關注的行業是餐飲業。由于蔬菜非常的敏感，氣候、栽培方式、收獲時間等的細微不同也會導致產量、味道、形狀等的變化。比如小通這里就因為氣候不穩定，大白菜一路飆升到6塊一斤，吃菜比吃肉還貴的日子里小通真心思考過吃土……

而日本的餐飲業又是一個充斥著處女座的行業，需要使用大量蔬菜的快餐行業對各類蔬菜的形狀、價格、顏色、栽培管理相關事項等進行了嚴格的規定。店里的工作人員根據嚴格制定的指導手冊將這些標準化的蔬菜烹飪成食物。自然栽培的蔬菜自然是自由生長，形狀、味道各有不同，相比而已，還是蔬菜工廠生產的更容易符合指導手冊的要求。

此外蔬菜工廠的優點還有：混入蟲子和泥土等異物的可能性比較低、干凈衛生、較少的烹飪損失、嚴格的農藥管理、供應穩定等。

除萵苣之外，蔬菜工廠也可以生產其他種類的蔬菜。特別是西紅柿、豆芽等附加價值高的更受生產者青睞。

日本的智能農業（蔬菜工廠）在海外也引起了廣泛的關注。人們對需要投入大量勞動力的傳統農業向使用機器人技術的現代農業的轉化抱有極大的好奇心。

來看下海外圍觀群眾的反應吧。

1、這種生產系統真是無視人類的勞動價值啊！應該加以抵制。
2、在有限的土地生產大量的蔬菜，這種高效率的生產方式很好啊。
3、對于容易受天氣影響的傳統農業，投資者們不會再對其進行投資了吧。
4、雖然農民失去了工作，但也增加了管理工廠的工程師們的就業崗位吧。
5、在大都市里也可以吃到新鮮的蔬菜了耶。
6、我是敗給機器人的失業者……
7、使用機器人需要能源，這也就是說需要使用大量的化石燃料吧。
8、工廠蔬菜將人類從大腸桿菌中拯救出來！！！
9、人口不斷增加導致食物不足，如何進行糧食增產是人們必須要面對的課題。

還有很多需要改進的地方
雖然蔬菜工廠看起來具有良好的發展前景，但也有無法盈利進而退出這個行業的公司。原則上雖說不會有病、蟲等災害，但一旦發生，其損失不可估量。

目前蔬菜工廠生產的蔬菜的價格要比普通蔬菜的價格高。如果露天生產的蔬菜供大于求導致市場價格跌落的話，工廠蔬菜的銷路就會岌岌可危。開發了新的栽培技術之后，保證銷售商的穩定也是很重要的。

無論如何，日本是這個領域的領頭羊這件事是毋庸置疑的。對于耕地狹小且多臺風等災害的日本，進行大規模的農業種植具有一定的挑戰。

另外，日本的食物主要依賴于海外貿易，如果蔬菜工廠能夠成功運營的話，說不定會給日本甚至整個世界的糧食供應作出巨大的貢獻。將來，如果能進入太空生活，這種技術也會也會有巨大的用處。