朝市，只在早間開放的水產品市場。
提到函館，首先想到的是她世界聞名的浪漫夜景？
但對于廣大吃貨，尤其是海鮮愛好者來說，
不饕餮海味，怎能算來到北海道！
走進充滿吆喝、朝氣蓬勃的函館 “朝市”，
享受從早餐開始的奢侈！
函館カネニ（KANENI）——珍味聚集
不僅網羅了當季限定的新鮮食材，作為人氣商品的各類螃蟹、扇貝、章魚等也大受歡迎。本店的老板為我們推薦的則是剛從漁船上卸下來的魚子和鮮蝦，顆粒飽滿、色澤新鮮。
地址：函館朝市 E-20
電話：+81-138-22-0103
網址：www.asaichi.jp/tenpo/nakadori.html
村上海膽屋——皇室也難擋的海膽誘惑
要說名氣最響、人氣最旺的店當屬村上海膽店，作為日本唯一的水產加工商直營的海膽餐廳，這里的海膽不使用任何添加劑。招牌當屬大名鼎鼎的生海膽蓋飯，此外還有海膽烤奶酪、海膽燒賣等各種創新菜。
地址：函館市大手町22-1
電話：+81-138-26-8821
網址：www.uni-murakami.com
かしめ（KASHIME）水產——美味魷魚絲
來到這家海產店，第一眼看到的就是和鮮艷的大招牌一樣熱情的女主人。她使勁地給我們介紹店里曾經被日本著名的搞笑藝人大贊的魷魚絲，嘗了幾根，真的是美味新鮮。店內還有近海產的超大毛蟹出售。
地址：函館朝市 F-1
電話：+81-138-22-1722
海產物 藤井商店——價廉物美的海帶
這家店最吸引人眼球的應該是排成一大排的海帶了。其中最出名的當屬名為“真昆布”的海帶了，這款函館產的海帶被稱作是北海道的頂級逸品。
地址：函館朝市 C-15
電話：+81-138-26-2668
鮭魚 福澤商店——新鮮本色的紅鮭魚
剛端起相機，老板給我們極力推薦擺在最顯眼位置的紅鮭魚。據老板說這些鮭魚都是從剛靠岸的船上直接進貨來的，保證魚肉的最新鮮和最本色。
地址：函館朝市 G-6
電話：+81-138-27-1673
きくよ（KIKUYO）食堂——海鮮澆頭任你選
朝市里開了兩家分店的KIKUYO食堂，主營海鮮蓋澆飯。經常出現在當地美食節目中，最有人氣的當屬在熱騰騰的炭火爐蒸出來的米飯上澆上自選生魚的“自選海鮮蓋飯”。
地址：函館朝市 F-4/ I-2
電話：+81-138-23-2334/+81-138-22-3732
網址：www.abs-plaza.com/kikuyo/
村上水產——烏賊包飯
村上水產位于朝市大棚的正中心。函館最著名的烏賊包飯4個僅售500日元（折合RMB40左右）。老板還會說簡單的中文，熱情地讓我們吃了不少新鮮的鮭魚子。
地址：函館朝市 D-15
電話：+81-138-26-6533
味鮮まえかわ（MAEKAWA）——拉風的墻
店內最吸引我們的就是整墻的藝人簽名，包括我們也比較熟悉的東干久、小泉孝太郎等。這家蓋飯店的碗可以自選尺寸，據說這個服務特別受香港自由行客人的歡迎。
地址：函館朝市A-5
電話：+81-138-23-3057
網址：www.maekawa.hakodate.jp/default.html
食堂 惠比壽屋——海鮮蓋飯
食堂的主人井上先生同時也是函館朝市協同組合聯合會的理事長。一聽說我們是從上海來的，就趕緊拿出了自制的中文菜單！據說其中最有人氣的就是朝市蓋飯，這款蓋飯上有海膽、鹽漬鮭魚子、扇貝、烏賊和蝦等海鮮。
地址：函館朝市A-6
電話：+81-138-23-1602
いなば（INABA）食品——張牙舞爪大螃蟹
創業于昭和22年（1947年）。北海道三大蟹一應俱全，銷量第一仍當屬北海道產毛蟹。據INABA食品的工作人員介紹，這家店的老板為了和越來越多的中國客人交流，正在努力學習中文。
地址：函館朝市 A-9
電話：+81-138-22-4585
函館朝市位于JR函館站西口不遠，從清晨5點開市（冬天早上6點開市），一直營業到中午。螃蟹、鮭魚子、海膽、新鮮魚貝類，大清早就來上一碗“海鮮蓋澆飯”，饕客必選！
