提起日本，美食愛好者大概可以在心里羅列出一長串的美味清單，而其中絕不會缺少的大概就是一碗拉面。但是光東京都內就有4000余家拉面店，拉面店太常見，那究竟該選哪家一飽口福呢？
一蘭
講到拉面，就不得不提「一蘭」。很多人都說：“如果在東京只能吃一次拉面的話，一定要去「一蘭」。”這句話就能看出這家店有多火。「一蘭」在澀谷、池袋、新宿、六木本、上野等地都開有分店，店里的招牌“天然豚骨拉面”名聲在外，順滑的湯頭浸入極細的直面中，很多游客都慕名前來。點餐時可以注明湯汁的濃淡和醬汁的多少，搭配出屬于自己的味道。
店名：一蘭（澀谷店）
地址：東京都渋谷區神南1-22-7 巖本大廈B1
交通：澀谷站八公口步行5分鐘
營業時間：全天
蔦
這家店是全球第一間被評為了米其林一星的拉面店，店內只有9個座位，平時門口等位的人群常常大排長龍。這家簡單、清爽的拉面店年輕、任性，2012年才剛剛開業，卻每天只有中午才開門，從11點開始賣完就休息，不僅如此他們還周二周三不開工！真是傲嬌。不過他家的招牌醬油拉面還就是有傲嬌的本錢，湯頭以雞湯為底，加入豬手、蛤蜊、蘑菇、蔬菜和魚類熬制7個小時，香氣讓人欲罷不能，只要一口就能感覺得到店家的用心，絕對值得等待！
店名：蔦
地址：東京都豊島區巣鴨1-14-1
交通：JR山手線巢鴨站下車從南口徒步2分(130公尺)
營業時間：11:00～16:00（賣完就關門）
電話：03-3943-1007
一燈
店內只有11個座位，客人絡繹不絕，曾經創下了排隊4小時才能吃到的紀錄！每天都是湯賣完便會關門。「一燈」販售濃厚系和清淡系，濃厚系包括魚貝沾面和魚貝拉面，湯頭擁有濃厚的柴魚風味，但是口感卻溫和醇厚，少了魚干會有的那一絲苦味，再加上荀干、菠菜、雞肉丸子等配料，豐富又美味。清淡系又分為鹽味拉面和醤油拉面。星期三五日是鹽味拉面，星期二四六是醤油拉面，無論哪一種都好吃到哭！
店名：一燈
地址：東京都葛飾區東新小巖1-4-17
交通：JR中央總武線新小巖站下車從北口徒步3分。
營業時間：11:00～15:00 18:00～22:00（賣完就關門）
電話：03-3697-9787
ソラノイロ
「ソラノイロ」在東京非常有人氣，分店也開了好幾家。這家店對于想減肥但又放不下美食的妹子來說真是福音，店內特別推薦的蔬菜拉面，有滿滿的卷心菜、胡蘿卜、綠皮西葫蘆、黃瓜、雞叉燒,焦香起士等配料,搭配混入甜椒揉打制作的細面,保證每一口都有蔬菜的香甜，非常健康。魚貝系湯頭里加入從大米提煉出的米油,還有柚子胡椒,超出意料滿足味蕾的刺激。在吃拉面前先來一杯招牌健康蔬菜奶昔或色拉,健康又熱量低!
店名：ソラノイロ（本店）
地址：東京都千代田區平河町1-3-10 ブルービル本館1B
交通：地鐵有樂町線麴町站1號出口
電話：03-3263-5460
自家制麺 伊藤
「伊藤」本店位于赤羽聚集了非常多的人氣，這家位于銀座的分店一開業也不遜色,從銀座車站走路3分鐘即能到達。煮魚干系湯頭的“中華そば”拉面看起來很簡單,配料搭配的比較少,重點是特制的高湯,搭配自制的稍硬細直面,簡單卻有味道。推薦另點“加蔥叉燒生蛋拌飯”,厚實的叉燒加上蛋的甘醇跟細蔥的鮮香,女生也能輕松吃完（其實就是量比較少一點）。
店名：自家制麺 伊藤(銀座店)
地址：東京都中央區銀座6-12-2 東京銀座ビルディング B1F
交通：日比谷線東銀座站A1出口徒步約2分
電話：03-6274-6445
營業時間：11:00～20:00
斑鳩
「斑鳩」也是東京人氣最高的拉面店之一，同樣采用魚貝類和豬骨的雙重湯頭，因為魚貝類是主料，所以面湯會有一股海鮮的鮮甜味道，讓本該濃郁的豚骨湯變得清爽很多；清爽的面湯再配上細細的拉面，加上兩大片叉燒、筍干、溏心蛋和海苔，分量很大，整體入味又爽口，很特別的味道哦，值得一嘗！
店名：東京駅 斑鳩
地址：東京都千代田區丸の內1-9-1 東京駅一番街 B1F
交通：JR東京駅八重洲中央改札出てから徒歩1分
電話：03-3286-3586
營業時間：10:00～23:00
麺屋武蔵
作為豬骨拉面的代表之一，「麺屋武蔵」從上世紀90年代創立以來，就一直很受歡迎，分店也越開越多，甚至拓展到中國大陸、香港、新加坡等地。他家每個季度都會推出不同的限定拉面，也自創了雙湯頭拉面，在豚骨湯頭中加入了含有魚干的魚介湯底，形成了濃厚又清爽的特別口感。加上搭配的大塊紅燒豬肉，還有店中特制的粗面，都是拉面店最有特色的亮點。
店名：麺屋武蔵（新宿店）
地址：東京都新宿區西新宿 7-2-6 Ｋ１ビル １Ｆ
交通：JR新宿駅西口より 徒歩4分
營業時間： 11：00～22：30
電話：03-3363-4634
一條流がんこラーメン 総本家
這里也算是東京拉面名店了，一條流的店面很小，只有8個位子，所以在用餐高峰期可能需要排隊。宗家一條流目前有鹽拉面與正油拉面兩種，可以選擇えび油（蝦油）、ねぎ油(蔥油)。拉面是醬油底所以比較咸，其中鹽拉面比正油拉面還要咸，比較適合口重的人。面條較細，而且硬度偏硬，微硬微軟又有嚼勁。搭配上一塊超級大的叉燒，入口即化，超級好吃。
店名：一條流がんこラーメン 総本家
地址：東京都東京都新宿區舟町4-1
交通：曙橋站徒步5分。
營業時間：10:00～14:00（賣完就關門）
