第一次聽到「然花抄院」時，就被這店名深深吸引，世界上怎么會有這么美好的名字呀！而對這家店充滿想像。

去然花抄院那天下著小雨，一路上還是滿心期待，走進室釘通，在遠處看到然花抄院的瞬間，想著眼前這座京都難得一見的大釘家，300年前肯定是大戶人家的宅院。

我站在玄關下，對暖簾上的“然”字，端倪了好久

想著「花も、菓も、然るべき姿へ。」然花抄院想要傳達的意境

不矯情，也不想去討好誰，

維持自然的美好，維持簡單的美好

其實已經如此出色。

掀開暖簾，里面有另一個世界

那個世界是所有喜歡京都的朋友心中嚮往的世界

或許應該用嚮往的意境來形容更為貼切。

走入暖簾后的世界，眼睛不知道應該先停留在哪個角落，中庭的綠地、櫻花樹、楓樹或者…而中庭的陽光就像鑲著音符一樣，傳遞著四季和京都美感的主題。圍在中庭四周，有像藝廊一樣精致的然花抄院御菓子店、簡約京風的雜貨、茶寮Zen Café、和四季相映真正的藝廊SUGATA，該先往哪個方向走，都是奢侈的猶豫。

▲茶寮Zen Café

▲藝廊SUGATA

茶寮 Zen Café

我坐在茶寮Zen Café的沙發上，面對庭院和店里的朋友喝咖啡，我們談的大多是京都的美好，還有西陣這一帶的和服之美。

我想起和另一個每年都要來京都3次以上朋友的對話，我問她，「你這么喜歡京都，到底喜歡京都的哪里？」，「全部！」她毫不猶豫回答我。我看著長滿新綠的櫻花樹，京都「全部」的美好，不就是此刻的心情和氣氛嗎！

可愛的店員美眉送來我的煎茶和「然」長崎蛋糕（日文叫：生カステラ）的「然の膳」set。

“生”長崎蛋糕就像“生”巧克力、“生”啤酒一樣，屬于特別講究新鮮的蛋糕，這里的生長崎蛋糕每一個都是當天純手工烤出來的，如果一般長崎蛋糕用熟蛋來形容，生長崎蛋糕就可以用溫泉蛋那種半熟新鮮滑潤的口感來形容，雞蛋的香氣和入口瞬間的感動，看似簡單的生長崎蛋糕其實一點都不簡單，來自90年精益求精再進化的作品，果然名不虛傳。

生長崎蛋糕相當講究新鮮，保存時間只有2天，因此特別推薦坐在這里，面對中庭，把京都「全部」的美好氣氛盡收眼底，用五感品味這塊絕品的生長崎蛋糕。

除了生長崎蛋糕的甜味，這裡的咖啡和茶，都該用「上品」來形容，日文中的「上品」形容的是優雅和質感的全部。

因為了解客人在面對這樣的庭院時，會有想要多坐一會兒的心情，這里的日本茶幾乎都是提供整壺的，那一天我喝的是煎茶，離開然花抄院，我到附近的漫畫博物館逛了3小時，煎茶的甘甜都還在口中。

「然」長崎蛋糕使用的是吃丹波黑豆長大的京都雞所產的雞蛋

口感和雞蛋香氣都令人驚艷

然花抄院 御菓子

走進茶寮Zen Café旁的然花抄院御菓子店，您會和我一樣想著這里是不是有2間藝廊呀！或者以為這里是賣高級珠寶鉆石的精品店。然花抄院有20多種御菓子，都和您所看到的一樣精致「上品」，走在這裡，聞著陣陣飄來烤御菓子的香氣，又是另一場京都「全部」都美好的體會。

「然」長崎蛋糕的包裝造型，是為了將蛋汁一個一個倒入此包裝內

再放入烤箱而設計的特殊造型。 雞蛋形象的巧思包裝，單純而簡約

榮獲日本及世界等多項包裝設計大獎。

吾花。好有意境的作品名，制作過程更是講究

用石臼研磨的赤米和山藥蒸出來的和菓子。

店內超人氣作品。

室釘傍瑠。為了讓喜歡「然」長崎蛋糕的客人回家后也可以回味

濃郁的雞蛋御菓子，而使用相同食材烤出來的餅干。

造型是非常京都風的「勾玉」，勾玉是日本吉祥物也是御守的形狀。

藝廊 SUGATA

這里的藝廊內展示的是日本或海外藝術家的作品，藝廊外展示的是京都的四季變化和這里既傳承又融入現代簡約的氣氛。藝廊入口有流溢著釘屋風情的古竃，和300多年前保留到現在的古柱。

天氣放晴了，陽光照著草地閃閃發亮。我再次撥開暖簾走出然花抄院，站在西陣釘屋小路上，想著該散步到京都御所、二條城，還是走回路口的漫畫博物館。

京都難得一見這樣開放明亮的大釘家，離開這里確實需要一點決心，否則可能會和我一樣賴著這里的美好走不開。總之，我還會再來，帶著朋友來，我相信喜歡京都「全部」的朋友，一定也會喜歡這里的「全部」。