- 基本信息：
千葉，日本本州東南部重要工業港市，千葉縣首府。位于東京灣東北岸。面積269.8平方公里，人口78.5萬(1983)。地處東京灣沿岸平原，都川及其支流葮川流經市區。夏季濕潤高溫，冬季干燥少雪。公元12～19世紀中葉是聯系江戶和東京灣沿岸地區的中轉商業港。1873年為縣政府所在地。1921年設市。
- 風俗：
日本千葉舉行傳統“泥漿節”
每年的2月25日，在日本千葉縣四街道市郊外的稻田里，居民們參加一年一度的“泥漿節”。
在凜冽的寒風中，當地的男子赤身跳進稻田里，抓起泥漿涂抹在身上。按照當地的說法，稻田的泥土可以避邪并給人們帶來好運。更重要的是，人們希望通過這種儀式祈求新的一年能有個好收成。據悉，當地舉行“泥漿節”的習俗已經有100多年的歷史。
- 教育情況：
日本千葉大學?千葉大學走過了55個春秋，在這55年中，在很多領域，她得到了國家認可，并發展成為日本一個高水準的名門大學。在高新知識領域、科技、醫藥、工程技術等方面都占有重要并特殊的地位。千葉大學成立與昭和24年5月31日，是由千葉醫科大學、同大學附屬醫學專門部及藥學專門部、千葉師范學校、千葉青年師范學校、東京工業專門學院、千葉農業專門學校合并而成，是一所包含有文學院、法經學院、工學院等9個學院的綜合性大學。千葉大學還設有化學分析中心、多媒體科技中心、國際學生中心、外國語研究中心、合作研究中心、生物試驗中心、醫學研究中心、環境與健康研究中心、健康科學中心、科技研究中心等。具備尖端設備，供教授和學生研究和學習，為學科發展創造了優秀的條件。
千葉大學專業齊全，文科學院分為行為科學系、歷史系、日本文化研究系、語言與文化系。教育學院有日本語教育專業、數學教育專業、教育心理專業、兒童早期教育專業等15個專業。經法學院包括法律系、經濟系、政治系三大系國際法、經濟學、經營學、國際政治形勢等14個專業。理科學院包括數學系、物理系、化學系、生物系、地球科學系五大系14個相關專業。醫學院還開設了校醫院，為學生提供醫療服務的同時，供醫學院做研究和學習。工科學院包括城市環境系統系、設計系、電子工程系、材料科學系、計算機科學系五大系19個相關專業。另外還有專門的護士學院、天文學院。在這個經濟全球化、一體化、信息化的社會里，千葉大學把社會學和人力資源放在重中之重，取得了歷史性的突破，使千葉大學從容應對挑戰，實現了學校價值，獲得了飛躍發展。從過去的成功經驗中，千葉大學的領導層準確把握了方向，使其適應變化的社會，繼續發展。
千葉大學共有教職工2485名，在校生15000名。宿舍設施齊全，本校學生宿舍和留學生宿舍中，還分為一般學生宿舍、單人間、雙人間、家庭式宿舍等，條件優秀。并且和包括中國湖南大學、中國農業大學、上海交通大學、中國科學院，澳大利亞蒙那什大學、澳大利亞國立大學，美國阿拉巴馬大學、加利福尼亞大學、米歇根大學護士學校等24個國家近百所大學和機構結成姊妹聯誼，建立合作交流關系。并且有來自54個國家746名留學生在千葉大學學習，其中中國學生有390名。
- 旅游景點
簡介
千葉縣三面環海，冬暖夏涼，屬于溫暖的海洋性氣候。尤其是南房總沿岸受海洋上流動的暖流（黑潮）的影響，即使冬天也幾乎不結霜。該縣處于宏偉的太平洋懷抱之中，擁有綠色蔥郁廣闊富饒的自然環境，并且毗鄰首都東京地理位置優越，還通過整備高速公路使得通往縣內各地的交通變得也很方便。
海灣·東葛飾區域
海灣區域擁有很多大規模的設施，比如東京迪斯尼度假區、幕張Messe等，舉辦各種各樣的活動且富于娛樂性，可以一年四季地享受體驗。東葛飾區域擁有以鄉土的歷史和風土為中心的博物館、資料館等，并建有城市公園，可以不受季節的左右，當天去當天回，就近享受充分運用了河川_湖沼等水資源以及觀光農業等的娛樂。東京迪斯尼樂園就建在千葉縣浦安市對面的填海地之上，這是全世界最賺錢的迪斯尼樂園。房總半島充分利用其氣候條件，建有“鵝媽媽”牧場，以剃螽嘗、海豹的精彩表演而名聲大噪的鴨川海上世界，還有行川島上樂園。千葉的九十九里濱[8]??是東京的玩海的主要海岸之一。
古跡
成田山新勝寺每年有1300萬人前來訪問參拜。在臨近東京的市川市和市原市之間分布著許多貝冢，是日本繩文時代的古人類生活遺址。
北總區域
Katsuura Under Sea Park
此區域以每年有1000多萬名參拜者的成田山新勝寺為首，擁有眾多的神社寺廟和佛閣，且擁有歷史性的風土和文化孕育出的祭禮和傳統產業等的資源。
九十九里區域
此區域以長達66公里的九十九里海濱為中心，利用海岸線和海濱沙灘，可以一年四季享受海上運動和觀光漁業等的海濱娛樂。
南房總區域
南房總區域擁有南國明媚的風光和溫暖的氣候，即使早春或嚴冬季節也是鮮花怒放五彩繽紛。海岸線綿延曲折，海灣處建有漁港，呈現出一派生機勃勃的景象。鴨川海洋世界以及南房樂園等的休閑設施也很充實。
- 美食
千葉縣擁有變化多端的美麗的海岸線和綠色蔥郁的丘陵等，自然環境得天獨厚，自古以來農林漁產業就很盛行。富有新鮮的山珍海味和鄉村特產，有很多的“千葉家鄉菜”利用這些大自然的恩惠做成傳統的或可口的美味佳肴，向人們提供著產地獨有的風味。魚貝類：千葉縣三面環海，大約530km的海岸線變化多端，在黑潮與親潮兩大海流相匯集的太平洋沿岸，可以捕獲暖流和寒流中棲息的各種各樣的魚貝類，在波浪寧靜的東京灣這一內灣里，可以捕獲蛤仔和上等的紫菜。千葉縣周圍的海洋是魚貝類的寶庫。
鯛魚是一種自古以來作為吉祥物的象征而在辦喜事時必不可少的魚。有關鯛魚的傳說等因與千葉縣有著密切的關系，故被指定為“縣魚”。真鯛魚由于白肉的肉質緊湊且帶甜味兒，因此不僅作為生魚片，而且還用于燒烤和清湯等在烹飪中得以廣泛利用。主要漁場為銚子、內房、外房地區。
鰹魚
北上太平洋、初春游到日本沿岸的鰹魚被稱為“初鰹魚”，自江戶時代起就得到人們的愛好。勝浦漁港為代表性的產地。越是活蹦亂跳的魚其腹部的豎條紋就越明顯，可依此判斷新鮮程度。魚肉發紅且呈粘性而深受喜愛，除了做成生魚片和拍松而食外，蒸熟后曬到半干或者紅燒魚塊等也是很美味可口的。
蛤仔
蛤仔多棲息于內灣的淺灘處，眾多游客來參加的“趕海撿蛤仔”也令人感到親近。到了春季作為餌料的浮游生物變得豐盛之際，蛤仔也成長起來而迎來旺季。除了用于豆醬湯和酒蒸，還用于米飯類、天麩羅、用黃油煎等多種烹飪。主要的漁場為從市川市到富津市的東京灣地區。
遠東擬沙丁魚
沙丁魚作為千葉的代表性的一種魚而自古受到喜愛，除了做成生魚片或醋腌等生吃以外，還做成魚肉末、整曬、罐頭等多種加工品，可以品嘗各種風味。主要的漁場為銚子·九十九里地區。另外，與沙丁魚同類的日本_之捕獲量是千葉縣為全日本國第一，與沙丁魚同樣被用于加芝麻腌制或做成小魚干等種種做法。
鮑魚
鮑魚為螺的同類，千葉縣有黑鮑魚、雌貝鮑魚、真高鮑魚3種。鮑魚棲息在海藻多的巖礁處，主要由打漁人或漁女潛入海中進行捕獲。在千葉縣內多棲息于外房地區，做成生魚片、酒蒸或牛排也很好吃。將鮑魚曬干的干鮑魚作為中國菜的高級材料而受到珍愛。
日本龍蝦
千葉縣為日本第一的日本龍蝦產地。因色澤鮮艷姿態壯麗，自古以來就是喜_上不可缺少的食物之一。主要產地為從夷隅市到南房總市的外房地區，以刺網等捕獲。有各種各樣的烹調，但若想品嘗龍蝦原有的美味，有生魚片和掰成兩半烤的鬼殼燒等吃法。
紅金眼鯛
紅金眼鯛如其名一樣，是一種有著朱紅身體和金色眼睛的色澤鮮艷的魚。千葉縣的主要漁場為銚子、勝浦、館山的近海，從水深100～500m的深處采用“立繩”漁法釣起來。魚身為白肉，除了有固定的干燒和火鍋，還可做成生魚片、壽司、或用整整的一匹做成紅金眼鯛米飯，如今涮紅金眼鯛的吃法為人們提供了新的風味。
