みなさんにとってどんな一年となったでしょうか？この度クックパッドは、キーワード検索數?レシピ投稿數、クックパッドニュースアクセス數などのクックパッドデータをもとに、「クックパッドアワード2015」を選出しました。SNSの浸透により、様々なメニューやアレンジが拡散され、外食にも大いに影響が広がった2015年、さてどんなキーワードが選出されたのでしょうか…！
對于大家來說2015年過得怎么樣？這次cookpad（日本一大美食網站）根據關鍵詞搜索數·食譜投稿數、cookpad新聞鏈接數等數據，選出了“cookpad大賞2015”。因為SNS的普及，各種各樣的菜單和料理創新都能在網絡上分享，對外賣也產生了很大影響。在這樣的2015年，到底哪些關鍵詞被選中？
10位 デトックスウォーター
第10位 排毒水
水をたっぷり摂ろうという美容法が進化して登場したのが、デトックスウォーター。好みのフルーツや野菜、ハーブなどを刻んでビンや容器に入れ、水を注いで冷やして作るドリンクです。加えたフルーツなどの風味がほんのりうつり、おいしい水になること。フルーツなどから溶け出したビタミンやミネラルと同時に摂取できると話題になりました。
水的充分攝取這一美容法的升級版就是排毒水。它是把你喜歡的水果、蔬菜、藥草等切碎放入瓶子或容器中，倒入水并冷藏而做成的飲料。加入的水果等食物，其風味會稍微轉移到水中，最終成為好喝的水。同時（喝水）還能攝取到水果等溶解的維他命和礦物質，因此成為了話題。
9位?マシュマロ
第9位 棉花糖
近年のBBQブームで、BBQスイーツメニューの一つとなった「焼きマシュマロ」。さらに、ニューヨークの「ドミニク?アンセル?ベーカリー」が日本に上陸した際目玉の一つになった「フローズンスモア」。それらの話題から「マシュマロ」に注目があつまり、焼きマシュマロはもちろん、マシュマロを使った裏ワザレシピ（卵焼き、冷凍マシュマロ、マシュマロアイス、マシュマロトースト）などが大人気になりました。
近年來受燒烤熱潮的影響，“烤棉花糖”成為了燒烤甜品菜單中的一員。而且，紐約的甜品店“DOMINIQUE ANSEL BAKERY”在日本登陸，其中吸引眼球的就是“Frozen S’mores冰凍棉花糖”。這些話題引起大家對“棉花糖”的關注。烤棉花糖就不用說了，使用棉花糖的隱藏食譜（煎雞蛋、冰凍棉花糖、棉花糖冰激凌、棉花糖吐司）等都十分有人氣。
8位?ちぎりパン
第8位 日式面包
元はコンビニで販売されていた「ちぎりパン」が発祥ですが、それを家庭で作れると注目されました。特別な型がいらないこと、成形や発酵が難しくないことからパン作り初心者から人気が集まり、さらに上級者向けのデコちぎりパンが登場し、幅広い層に支持されました。
最初在便利店出售的“日式面包”，因為大家可以在家里自制而引起了人們的關注。不需要規定的形狀、成形和發酵都不難，所以在制作面包的新手中尤為有人氣，而且面向高級者的超級日式面包登場后，得到了范圍較廣一眾的支持。
7位 チアシード
第7位?奇雅子
非常に栄養価にとんだ食物で「スーパーフード」としてアメリカで注目された「チアシード」が日本にも上陸。栄養価はもちろん、水に浸すと10倍にも膨らむことから満腹感を得やすいとダイエット食材としても注目されるようになりました。また、ミランダ?カーさんやローラさんなどがSNSでおすすめしたことも、ブレイクのきっかけになりました。
具有十分高營養價值的食物、作為“super food”在美國大受矚目的“奇雅子”登陸日本。營養價值就不用說了，浸泡在水里的話可以膨脹到10倍大，（吃了）讓人很容易產生飽腹感，因此作為減肥食材引人關注。而且，米蘭達 卡兒和rola等明星在SNS上也大力推薦，這成為了奇雅子人氣突然暴漲的契機。
6位 怪味ソース
第6位 怪味醬
塩麹、塩レモンに続く調味料として話題になったのが「怪味ソース」。中國の四川省が発祥の混合調味料で、さまざまな味覚が交じり合った不思議な調味料。豆板醤、しょう油、ごま油などを配合して作られ、辛味、甘み、酸味などが同時に舌を刺激するため、やみつきになる人が続出しました。元は唐揚げ専門店で人気のソースがおうちごはんに登場したのですが、その後、その人気からさまざまな商品が登場しました。
繼鹽曲、鹽漬檸檬這些調味料之后成為話題的是“怪味醬”。這是中國四川省發祥的混合調味料，是一款各種各樣不同味覺混合的不可思議的調味料。豆瓣醬、醬油、麻油等混合制作而成，因為辣味、甜味、酸味等味道同時刺激舌頭，所以吃上癮的人接二連三的出現。原來是干炸專賣店的人氣醬料，也出現在家常飯桌上，之后因為巨大人氣而出現了各種各樣的商品。
5位 沼サン
第5位 沼三明治
「沼サン」とは陶蕓家?大沼道行さんが長年食べていたサンドイッチの名前で、奧様のゆきさんが「沼サン」と名付けSNSに投稿して人気に。さらにクックパッドニュースにて紹介したところ大ブームになりました。基本の「沼サン」は、ベーコンとチーズをのせた食パンをトースターで焼き、その後千切りキャベツをこんもりと挾んで仕上げます。
“沼三明治”是陶藝家·大沼道行長期吃的三明治的名字，源于他的夫人yuki將此命名為“沼三明治”并將它發布到SNS上，從而人氣飆升。而且經過cookpad新聞的介紹，更是掀起一股熱潮。基本的“沼三明治”是，在面包上放培根和芝士，然后放入面包機中烤，烤好后夾上切成細絲的包心菜，這樣就完成了。
4位 ココナッツオイル
第4位 椰子油
2014年に日本に紹介された「ココナッツオイル」。さらにダイエットにもオススメと2015年1月にTV番組で紹介されたことをきっかけで、大ブレイク。さらに、タレントのローラさんがココナッツオイルでソテーした焼きりんごをSNSやテレビで紹介したことも女性の興味を引きつけ、一時は店頭で品薄狀態になりました。
2014年在日本介紹過的“椰子油”，作為減肥（食材）的推薦品在2015年1月的電視節目上進行了介紹，由此掀起一股風潮。而且，藝人rola在SNS和電視上介紹用椰子油煎炸的煎蘋果，引起了女生們的興趣，造成一時間店里（椰子油）缺貨的狀態。
3位 ジャーサラダ
第3位 罐沙拉
アメリカで大人気だった「メイソンジャー」を使ったメニュー。勇気凜りんさんがジャーを使ったサラダを、クックパッドや2014クックパッドアワードイベントで紹介したところ、一躍人気メニューに。もともと保存容器として愛されてきたジャーを器として使う斬新さと、あえて中身を見せてるオシャレさ、おもてなしにぴったりの持ち運びやすさ、そして、誰もが真似できる手軽さが人気の秘密でした。
這是使用了美國十分有人氣的“Mason jar”的美食。勇氣凜rinn在cookpad和2014cookpad大賞活動中介紹了使用罐子的沙拉，由此（罐沙拉）一躍成為了人氣單品。本來作為保存容易的罐子有了新的使用方法，（罐沙拉）能看見其中食物的時尚感、相當符合招待用的易拿和易放的方便性、還有誰都可以模仿的簡單操作是它具有人氣的秘密。
2位?たこ焼き器
第2位 章魚燒器具
たこ焼きを作るだけだと思っていた「たこ焼き器」。それが実は、とっても萬能という事実に多くの人が気がついた2015年。たこ焼き器でアヒージョが作れることが注目されたことをきっかけに、カステラ、オムライス、焼きおにぎり…と様々なレシピが発掘され、大盛り上がりになりました。
本以為只能做章魚燒的“章魚燒器具”，其實是十分萬能的，很多人在2015年意識到了這個事實。以在章魚燒器具上制作大蔥風味料理引起人們注意為契機，蜂蜜蛋糕、蛋包飯、烤飯團……各種各樣的使用方法被開發，讓人興致高昂！
1位 おにぎらず
第1位 不用捏的飯團
昨年の「クックパッドアワード2014」でも入賞していた「おにぎらず」。その後人気が拡大した結果、2015年を象徴するメニューとなりました。
入選了去年“cookpad大賞2014”的“不用捏的飯團”在之后的時間里越來越受歡迎，成為了象征2015年的代表性單品。
初めは「ご飯を握る必要がなく簡単」、「子供が食べやすい」などといった理由から大人気になりましたが、2015年に入り、切り口がキレイとビジュアル面でも注目が集まり。SNSでもシェアされていくなど拡散が加速していきました。その後、おにぎらず専用海苔の発売、外食でのメニュー化、コンビニエンスストアでの商品化、おにぎらずの専門店オープンなど、食品?中食?外食業界などにもその影響が拡大。また、おにぎらずを簡単に作る調理グッズやおにぎらずポーチなど様々なグッズも開発され、バラエティショップなどではおにぎらずコーナーができるなど食を中心とした幅広い業界を巻き込んだ大ブームに！老若男女問わず支持されたメニューだったのも大人気となった秘密といえそうです。
剛開始是因為“飯團沒必要捏，簡簡單單就好”“方便孩子吃”之類的理由獲得很高人氣。但是進入2015年，大家的關注點在于好看和視覺效果上。SNS的分享等加速了它的擴散。之后，出現了不用捏飯團的專用海苔，（不用捏飯團）加入了外賣菜單，變成了便利店的商品，不用捏飯團的專賣店開業等，給予了食品·家庭料理·外賣業等很大的影響。還有，能夠簡單制作不用捏飯團的調理品和裝不用捏飯團的袋子等各種商品被開發，各種商店也陸續開設了可以做不用捏飯團的區域等，在以食品為中心輻射到范圍很廣的各業各界，不用捏飯團成為一大潮流！無論男女老少都支持著這一美食也是其高人氣的秘密所在。
