把手工水餃搭配美味絕倫的工藝啤酒，

再與街頭文化融合，

彼此相互交融，帶給大家快樂，留住美好時光，

這就是中目黑的OHKA THE BESTDAYS。

“餃子”和“啤酒”

當你把這兩個詞匯放在一起，有沒有覺得眼前一亮？

今兒我們介紹的這家OHKA THE BESTDAYS

手工水餃與工藝啤酒的王國

品質絕對超出你們的期望

這家店坐落在池尻大橋和中目黑車站的中間，

從車站步行10分鐘左右。

由板橋龍馬和他的夫人一起經營

OHKA THE BESTDAYS位于池尻大橋和中目黑車站的中間，是一家手工餃子和工藝啤酒店。于2016年2月開始營業。由一對夫婦經營。家中長輩也是開了一家中華料理店，王華手工包的餃子和各種小吃，在中目黑HATOSBAR學來的嚴選的工藝啤酒，等待你來此大快朵頤，一醉方休。

安頓在敏感的東山商業圈

目黑區的東山。

稍微走幾步就是餐飲店林立的中目黑。

另一側是有IID世田谷制造學校的池尻大橋。

有目黑河流過的這兩個交通樞紐的中央，就是東山商業圈。

漫步于池尻大橋和住宅區之間，

斑駁樹影，一路各種木甲板裝飾，相映成輝。

讓人不由自主的愉悅起來，

仿佛捕捉到了夏天最繁盛的模樣。

店主龍馬先生是在2015年找到這個位置的，他感慨說

安頓下來后，卻發現這是一條會被各種各樣狀況影響的細膩敏感的街道。

讓我也跟著變得敏感起來，

每天進進出出的人流里，有朋友，有志同道合的人，有在此交心的人，

這一帶餐館，服裝店，雜貨店，咖啡店，等等等等，把各種各樣的人聚集在一起，

像是一個超越流派的社區。

自己親手打造的人氣高漲的街頭文化店

店鋪內部裝修沒有請專業設計師，

夫妻倆把墻壁涂白之后，配上朋友做的支架，模型初建。

目光所及之處都點綴著許多店主喜歡的美國裝飾品。

而logo和平面設計是他們的朋友RAGELOW設計的。

順帶安利一下RAGELOW也在一個叫下高井戸的地方開了一家咖啡與精釀啤酒的店

名字叫Hatos Outside ~

因為之前在BURTON工作過，

有著滑雪板的龍馬先生在RAGEKOW之前，

已經結識了許多從事藝術創作的朋友。

夏季到來前，他去領略了MHAK的『MHAK THE BESTDAYS』展覽，

以及SAL的『SUMMERTIME OF OHKA THE BESTDAYS』展覽

接下來他特別期待RAGELOW在秋季要展出的獨創的盆主題

這些際遇與展覽帶給他許多的靈感與創意

終于匯成了由一個滑雪板開啟延伸的

人氣高漲的街頭文化店。

在這里，自制的餃子皮終于再現了王華的味道

成就現在的龍馬先生的另一個背景是

在一個叫十條的地方，家人開的一家中華料理店，名字就叫王華。

目前，父親已退休，母親和弟弟接手了店面。

當被問到“你父親有來過這家店嗎”

“當然，因為中華店差不多都是同一種風格，當他第一次來這里時還驚訝了好久呢。”龍馬笑著答道。

今天，我點了一份王華自制的簡單餃子和一份加了香菜和起司的香菜起司餃，外加一瓶精釀啤酒。

“根據你的口味加點鹽和胡椒，再沾上醋一起品嘗吧”

小貼士上這么叮囑著。

我先盛了一小碟醬油，再加上點辣油，稍稍攪拌了一下。

然后把整個餃子一口咬入，

肉餡撐開了餃子皮，湯汁溢了出來，

腦海里只有四個字：美味無比。

夫婦倆的手藝仿佛不僅僅只是為了讓人飽腹，

更是為了滿足你的味蕾而存在。

接下來品的這道香菜起司餃。

這是在剛剛的簡單餃子的基礎上，

配上炸土豆，

放入炸洋蔥與新鮮西紅柿，撒上起司，

再送入微波調理。

配上啤酒簡直不能再贊！

餃子已經能再現王華的味道時，像是傳遞了

“從父親那里傳承下來的一些理念”

“之前和父親爭論過多次，現在我開了一家一樣的店之后，才明白他45年的堅持是多么的偉大。”

龍馬看著那些被隨意裝飾的架子上的父母的照片，非常可愛的笑了。

點上一盤炸土豆，

嘗著繼承了家的味道的餃子。

這就是從中華料理店走出后與滑雪板結緣后的龍馬，

結合自己熱愛的美國文化，隨著自己的一腔熱血，

成就的這樣一家獨特別致的棲息地。

真的是很酷很有魅力的一道風景。

用一盤料理，傳遞自己的情感與理念。

這樣的過程，也是一段很酷很有魅力的人生。