天婦羅是常見的日本傳統油炸食物，是用面粉、雞蛋、魚蝦和蔬菜包裹放入油鍋中炸成金黃色，吃的時候可以沾醬油，也可以沾其他的蔬菜汁，口感他十分美味，雖然是油炸食物，但是卻一點都不油膩，再日本不論是平常聚餐還是宴會都十分常見，現在我們就一起看下天婦羅的做法吧。

天婦羅的做法所需要準備的食材和調味料：海蝦 藕 胡蘿卜南瓜 油 鹽 面粉 雞蛋 天婦羅粉。

天婦羅的做法：

1.將南瓜洗干凈后去皮然后再切成片狀，胡蘿卜洗干凈后切成片狀

2.然后將蝦去皮去頭，去掉蝦線，然后在用刀在蝦身劃幾刀，將蝦筋切斷

3.再將蓮藕洗干凈后切成片狀，然后放入面粉中包裹

4.然后再將天婦羅粉放入蛋液中，放入冰水攪拌成泥糊

5.然后放入剛才包裹面粉的蝦仁，包裹了淀粉糊之后放入燒熱的油鍋中

6.再放入蝦仁，炸成表面呈金黃色后撈出，然后控干油

7.再將南瓜、胡蘿卜、藕放入油鍋中炸，炸好之后撈出控干油

8.擺盤就可以了，如果不喜歡這些食物，可以用其他蔬菜替代。