這款外表看起來像一顆大水滴的透明甜品，已經成了美國時尚人士的甜品新貴。這款甜品是紐約一位華藝廚師Darren Wong推出的，憑著自身小清新 + 性冷淡的外表，和富有詩意的名字：raindrop cake（中文譯為“雨滴糕”、“水滴糕”)，bigger滿檔。一經推出，立刻得到眾人追捧，成為了最受歡迎的自拍食物，什么甜甜圈冰淇淋都被比了下去。

這種蛋糕其實正式的名稱叫做「水信玄餅」（みずしんげんもち），因為他的神奇的晶瑩剔透感，在視覺上讓人覺得很新奇，吃起來又爽口甘甜，讓這種甜品在日本熱賣。

一名美國廚師Darren Wong 決心將這種獨具特色的甜點引進美國，并在電視上向觀眾大肆介紹，老美哪里見過這個東西，好奇心膨脹，引發一片追捧熱潮！

▼連協助拍攝的攝影師都贊不絕口

▼看起來就像是顆大水滴，忍不住去戳一戳，看看會不會破

▼用來沾著糖漿與黃豆粉吃口感非常清爽

Darren Wong 在網上描述這一甜點說：“它很清淡、精致，在你的唇齒間如雨滴一樣清爽。”

雨滴糕在常溫下最佳賞味時間只有30 分鐘，時間長了就會從水滴狀慢慢化成水。因此，你必須親自到賣場去購買，并在拍完照片后第一時間吃掉它。

這個球我能玩上一天….

Darren Wong 說這款甜品的靈感來源于日本傳統美食——水玄信餅（喂，不就是改了個英文名么）

日本的水信玄餅是采用阿爾卑斯山脈南部的純凈水源，這種水本身就已經帶有一點甜味，透過植物膠質將泉水凝固成水滴狀之后，搭配黑糖糖漿和黃豆粉末一起吃。

這種甜品甚至被看好有機會與「可頌甜甜圈」一較高下，「可頌甜甜圈」在紐約要排隊兩個小時才能買得到的！

但是他們竟然覺得這很像隆胸用的填充物……還不只一個老外這么想

Darren Wong的「雨滴蛋糕」現在每逢周末，在紐約Smorgasburg 市集開賣。

但是咱們要吃就簡單啦，來日本隨便去一家大超市就能買到了。