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      2. 去日本,上日本邦

        全日本各地特色泡面鑒定帖

        《全日本各地特色泡面鑒定帖》

        ★北海道編★

        三方麺 塩ラーメン|三方面 咸拉面

        為了再現人氣老牌店“旭川梅光軒”的味道,花費了很多功夫做成的鹽湯。

        花了48小時干燥的面,食感純正。

        《全日本各地特色泡面鑒定帖》

        熊出沒注意 醤油ラーメン|熊出沒注意 醬油拉面

        包裝設計給人留有深刻印象。

        除了醬油拉面,還有味增拉面和鹽拉面。

        《全日本各地特色泡面鑒定帖》

        札幌円山動物園 白くま塩ラーメン|札幌元山動物園 白熊咸拉面

        白熊拉面包裝可愛。

        湯和面的口感很好。

        《全日本各地特色泡面鑒定帖》

        北海道昆Boo!ラーメン(しょうゆ)|北海道昆Boo!拉面(醬油)

        面使用100%北海道產的小麥制成。

        北海道產的海帶湯,味道鮮美。

        《全日本各地特色泡面鑒定帖》

        旭川ラーメン らーめんや 天金|旭川拉面(拉面店天金)

        昭和27年創業,堅守著傳統的老店“天金”所出品的醬油拉面。

        用豚骨和雞肉燉了2天的湯,味道特別醇厚。

        《全日本各地特色泡面鑒定帖》

        札幌 ラーメンブタキング|札幌豚骨拉面王

        有著濃厚的味增湯和粗而Q彈的面條。

        《全日本各地特色泡面鑒定帖》

        利尻昆布ラーメン|利尻海帶拉面

        加入了利尻海帶提取液,海帶鮮味濃厚。

        《全日本各地特色泡面鑒定帖》

        ?北海道ラーメン 旭川醤油味|北海道拉面 旭川醬油味

        特制的面十分勁道。

        《全日本各地特色泡面鑒定帖》

        ?★九州?沖縄編★

        辛辛麺(からからめん)|辛辛面(karakaramenn)

        在宮崎發售,采用了宮崎當地的土雞所熬制的湯。

        雖然辣,卻讓你吃得停不下來。

        《全日本各地特色泡面鑒定帖》

        熟炊き博多とんこつ|煮熟的博多豚骨面

        非油炸的面,豬肉湯十分醇厚。

        《全日本各地特色泡面鑒定帖》

        うまかっちゃん 博多からし高菜風味|美味 博多芥末高菜風味

        這是博多拉面里特色的“芥末高菜”風味。

        《全日本各地特色泡面鑒定帖》

        マルタイ ラーメン「これだ」|marutai 拉面“就是它”

        湯是由雞肉、魚類、豬肉熬成,有很香的醬油味。

        還有特制的配菜包。

        《全日本各地特色泡面鑒定帖》

        即席 鹿児島ラーメン亭 とんこつ味|即刻 鹿兒島拉面亭 豚骨味

        湯是豚骨熬制的,味道清爽。

        《全日本各地特色泡面鑒定帖》

        マルタイ 九州発?熊本とんこつラーメン|marutai 九州發售·熊本豚骨拉面

        熊本拉面的最大特點就是大蒜味的豚骨湯。

        吃了估計就停不下來。

        《全日本各地特色泡面鑒定帖》

        明星 沖縄そば|明星 沖繩蕎麥面

        沖繩限定的蕎麥杯面。

        湯是鰹魚和海帶熬制的。

        《全日本各地特色泡面鑒定帖》

        うまかっちゃん 熊本 火のとんこつ 香ばしにんにく風味|好吃 熊本火國流的豚骨 香噴噴大蒜風味

        調味油是麻油,而且有一股香香的大蒜味,很好聞。

        《全日本各地特色泡面鑒定帖》

        ?★東北編★

        秋田なまはげラーメン|秋田生剝拉面

        是土雞和新鮮蔬菜的絕妙搭配,醬油味道。

        《全日本各地特色泡面鑒定帖》

        仙臺名物 牛たんラーメン|仙臺名物 牛舌拉面

        使用了仙臺最有名的食材——牛舌。

        湯是清爽的醬油味。

        《全日本各地特色泡面鑒定帖》

        ?米沢ラーメン|米澤拉面

        其特點就是細細的面和清爽口感的湯。

        《全日本各地特色泡面鑒定帖》

        ?仙臺辛味噌ラーメン|仙臺味增辣味拉面

        雖然辣但口感濃郁醇厚。

        湯是味增湯味道。

        《全日本各地特色泡面鑒定帖》

        青森味噌カレーミルクラーメン|青森味增咖喱牛奶拉面

        青森市民把當地的靈魂食物“味增咖喱牛奶拉面”再現成杯面了。

        《全日本各地特色泡面鑒定帖》

        ?喜多方ラーメン|喜多方拉面

        蔬菜、豬肉、魚干,三者完美的融合。

        《全日本各地特色泡面鑒定帖》

        ?★近畿編★

        高井田系中華そば|高井田系中華蕎麥面

        是起源于東大阪的當地拉面,被稱為“高井田拉面”。

        雞肉和海帶的組合,因為放了很多醬油,因此湯是全黑的。

        《全日本各地特色泡面鑒定帖》

        奈良天理醤油ラーメン|奈良天理醬油拉面

        白菜的甜味、大蒜的香味、辣椒的辣味,讓你一吃就停不下來。

        《全日本各地特色泡面鑒定帖》

        和歌山ラーメン 井出商店|和歌山拉面 井出商店

        十分濃厚的醬油豚骨湯。

        《全日本各地特色泡面鑒定帖》

        來來亭 しょうゆラーメン|來來亭 醬油拉面

        人氣拉面店“來來亭”的面。

        只在關西·北陸·東海地區限定發售。

        《全日本各地特色泡面鑒定帖》

        ?好きやねん <しょうゆ味>|喜歡 <醬油味>

        雞肉和鰹魚味道的湯,十分爽口的醬油中華蕎麥面。

        在近畿·四國·中國地區售賣。

        《全日本各地特色泡面鑒定帖》

        ?★中部編★

        ポンポコラーメン|ponnpoko拉面

        歷經40年都沒有變味的泡面。

        在愛知縣三河地區限定發售。

        《全日本各地特色泡面鑒定帖》

        富山ブラックラーメン|富士黑色拉面

        漆黑的醬油湯和黑胡椒的調味包是其特色。

        《全日本各地特色泡面鑒定帖》

        キリンラーメン|長頸鹿拉面

        昭和40年代發售的愛知縣西三河的當地拉面。

        長頸鹿的包裝是其象征。

        《全日本各地特色泡面鑒定帖》

        新潟背脂醤油ラーメン|新瀉背脂醬油拉面

        魚干的醬油味湯,十分濃厚。

        《全日本各地特色泡面鑒定帖》

        臺灣ラーメン [カップ]|臺灣拉面(杯面)

        起源于名古屋。辣得很夠味。

        《全日本各地特色泡面鑒定帖》

        もちもちラーメン|年糕拉面

        加入了年糕的拉面,湯是雞肉咖喱風味。

        限定北陸發售。

        《全日本各地特色泡面鑒定帖》

        ★関東編★

        勝浦タンタンメン|勝浦擔擔面

        千葉縣的當地美食,辣油和蔥花的搭配讓人愛不釋手。

        《全日本各地特色泡面鑒定帖》

        東京荻窪醤油ラーメン|東京荻窪醬油拉面

        使用魚干、鰹魚、雞肉所熬制的醬油風味湯。

        面滑溜溜的,很好吃。

        《全日本各地特色泡面鑒定帖》

        佐野らーめん|佐野拉面

        手工制作的面。

        并加入了雞肉、蔬菜熬制的湯,是香氣宜人的醬油味。

        《全日本各地特色泡面鑒定帖》

        橫浜発祥サンマーメン|橫濱發源的sannma面

        獲得神奈川sannma面會的推薦獎。

        《全日本各地特色泡面鑒定帖》

        橫浜とんこつ家|橫濱豚骨家

        豬肉、雞肉熬制成的醬油味道。

        《全日本各地特色泡面鑒定帖》

        ★中國?四國編★

        金ちゃん 徳島らーめん|金醬 德島拉面

        豬肉風味濃厚,湯口味清爽。

        《全日本各地特色泡面鑒定帖》

        マルシマ 尾道ラーメン|marushima 尾道拉面

        使用100%的國內小麥粉制面。并且湯底是瀨戶內海的小魚熬制。

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