今天看到一位日本朋友在朋友圈里準備了飾り壽司的材料。相信很多朋友對飾り壽司，并不了解，甚至是初耳（頭一次聽說）。那么我就給大家看一下吧。

飾壽司，日文是「かざりすし」（ka za ri su shi）。與其說是一品料理，不如說它是一件藝術品。對日本有一定了解的朋友，也許對キャラ弁（卡通弁當）并不陌生。而飾り壽司，正是壽司版的キャラ弁。

飾り壽司，主要是以巻き鮨（卷壽司）和握り鮨（握壽司）進行藝術加工，而變化來的。以Hello Kitty、ドラえもん、クレヨン新ちゃん、ちび丸子、くまモン、リラ熊……很多很多家喻戶曉，耳熟能詳的卡通形象為主。也有一些比較風雅的，表現著大自然的春夏秋冬，花草魚蟲。現在讓大家自己慢慢欣賞吧。

很漂亮吧？從藝術的角度上看的確如此，但作為食物，還是傳統的比較好。就好象中華料理的雕蘿卜，雕豆腐一樣。無論你是雕出一只鳳凰，還是一尊佛像，蘿卜就是蘿卜，豆腐就是豆腐。不過也許多才多藝的你能從中獲得一些靈感。