京都美食不僅在日本有很高評價，也聞名世界。在米其林集團于日本出版的5本紅色指南中，京都星級餐廳數僅次于東京。結合京都的人文傳統，其收入的餐廳大多 為京料理、懷石料理等傳統日本料理（若非美食專業研究者可將懷石料理與會席料理同一認識），這些餐廳在時令、料理、器皿、環境乃至文化方面具有相當高的水準，非常值得一試。對于游客來說，如何在預算有限的情況下品嘗到地道的京都美食，不僅是滿足口腹之欲，更是感受日本傳統食文化的現實需求。現將位于京都， 每餐最低消費人均在8000日元以下，入選米其林指南并獲得星級評價，且在日本食評網站tabelog上也有較好排名，適合游客前往的代表餐廳收入于此，供各位游客參考。絕大部分懷石料理、割烹料理是由店家根據當季食材搭配不同價位套餐，無單點菜單。價位越高的套餐包含的料理道數更多，食材更高級，所謂“一分價錢一分貨”；一些懷石料理、割烹料理店會在中午時段供應便當或“簡化”的套餐，在保障餐廳水準的前提下，給出了很有性價比的套餐價格；不少餐廳在菜單定價之外有10%左右的服務費。
1.菊乃井（總店）
創立于1912年的懷石料理店。
- 地址：京都市東山區下河原通八坂鳥居前下る下河原町459
- 營業時間： 午餐 12:00-14:00來店，晚餐17:00-20:00來店。不定期休息(年底?年初連續休假)。
- 人均消費： 午餐：時雨飯盒飯4,000日元、時雨飯盒飯(含刺身)5,200日元、懷石8,000日元以上(未含消費稅，需加收服務費)；晚餐：懷石15,000日元、18,000日元、20,000日元、25,000日元、30000日元(未含消費稅，需加收服務費)。
評價：自關西米其林指南誕生以來，菊乃井本店就一直是三星評價，在tabelog上也是絕對高分店。這里的料理中規中矩，恪守懷石料理傳統。并且，店里充滿禪意的氛圍和店員舉手投足間高貴的氣質，無可挑剔、一絲不茍的服務給我留下極為深刻的印象。
2.鰻魚屋 廣川
米其林一星，tabelog上關西地區評價最高的鰻魚料理店，所有材料生產過程由店主一家人監督，使用的醬料配方據說已經有170年的歷史，在嵐山景區位置也很方便。
- 地址： 京都府京都市右京區嵯峨天龍寺北造路町44-1(查看地圖)
- 到達方式： JR嵐山站下車后順大路向北走，到達嵯峨野竹路庵后向右走即到。
- 營業時間： 周二至周日11:30-14:30，17:00-20:00，如果周一不是公共假日的話休業
- 人均消費： 大概人均3000日元起，有多重價位選擇。
評價：考究的鰻魚料理店全部是活殺活料理的形式，因此需要在店內“飼養”鰻魚。廣川“飼養”鰻魚的水全部是來自嵐山嵯峨野的地下水，每日更換，狠扣每個細節。店主認為，河鰻料理貴在新鮮，直接烤無法體現新鮮鰻魚的口感，他們歷代堅持先蒸后烤的做法。顧客點單才開始殺鰻魚，處理鰻魚，蒸再烤，從點餐到上菜至少要半 個小時。與以前其他店吃的相比，該店的鰻魚飯甜味不突出，更多的是清香。同時，或許是很少不需要預約的米其林料理店，但請在每日開店時及早前往，否則一會兒就需要長時間排隊了。
3.菊乃井 露庵
米其林二星餐廳。料理長是菊乃井本店料理長村田吉弘兄長村田喜治。該店一層為吧臺位，做成割烹料理的形式。二階是個室與茶室。料理內容和其本店相似，都是傳統的懷石料理。
- 地址： 京都市下京區木屋町通四條下る斉藤町118(查看地圖)
- 到達方式： 京阪本線祇園四條站往西步行117米。
- 營業時間： 午餐11:30-13:30;17:00-20:30。
- 人均消費： 晝懷石：4,000円、7,000円、10,000円； 夜懷石 10,000円、13,000円、15,000円、18,000円。以上價格均不含消費稅，晚間料理須加收10%的服務費。
評價：是菊乃井的分店，料理的樣式和內容都差不多，但價格要稍微再便宜一個檔次。
4.旬逢 紗紗木
米其林一星。在本地食評網站上分數相當高的一家料理店，比起傳統的以魚和海味為主的日料，店主尤其擅長以牛肉料理取勝，性價比非常高。
- 地址： 京都府京都市下京區寺町通仏光寺上ル中之町582(查看地圖)
- 到達方式： 從河原町站出，向西南方向走到中之町，在勝圓寺附近。
- 營業時間： 12:00～14:30
18:00～21:30
不定休，最好提前預約時咨詢店家 - 人均消費： 午餐懷石每人5000日元，晚餐懷石每人11500日元。
評價：覺得日料吃不飽的男性可以考慮這家，菜肴里以牛肉很多，這也是店主擅長的料理。店主很年輕，氣氛也很輕松，該店2012年開業后僅一年便被收入關西米其林紅色指南，是很有潛力的店，價格也屬于很實惠的。
5.但熊北 京都本店
米其林一星餐廳，創業于1928年。包括谷崎潤一郎等文學家經常光顧的老牌京都料理店，中午提供各種性價比型的套餐，會席料理也價位比其他同類店低一些，可以作為不錯的京料理入門體驗。
- 地址： 日本，京都市，中京區西木屋町四條上紙屋町355番地(查看地圖)
- 到達方式： 地下鐵四條河原町站下車，出入口5出后沿著木屋町通向北走，下大阪町路口左轉即到達。
- 營業時間： 午餐12:00-14:00，晚餐17:00-22:00，不定期休息，詳細可以參照官方網站給出的時間。
- 人均消費： 中午有價位在3700日元到6000日元的便當選擇，會席料理每人6300日元起，晚餐15750日元起。
評價：該店的分店真的不少，但對京都本店的評價比其他分店高一大截。本店店主栗棲正博是和食界的名人。本店午餐便當價位相對實惠，值得一試。
6. 食季 宮澤
米其林一星。以店主宮澤政人姓氏命名，作為一家非常年輕的京料理，卻在本地食評網站和米其林指南上都取得了高評價。位置正處京都市中心，非常便利。
- 地址： 京都市中京區堺町四條上ル東側八百屋町553-1(查看地圖)
- 到達方式： 烏丸站下車后向東走300米左右。
- 營業時間： 午餐12:00-14:00，晚餐17:30-21:00，每周四和每月的第一個周一會休息。
- 人均消費： 午餐人均3780日元起，晚餐人均7560日元起。
評價：此店的招牌是胡麻豆腐，而且可以外賣，雖然價格不便宜，不過特別受到女性食客的歡迎。午餐人均是比較便宜的。
7.大神
前米其林一星餐廳,，在最新出版的2015關西米其林紅色指南中，該店不再被收入。但該店在tabelog上還是超過4分的高分店，值得品嘗。店主大神淳，全店僅有10個吧臺位，非常典型的割烹料理樣式。
- 地址： 日本，京都府，京都市東山區末吉町88，サカタビル1階(查看地圖)
- 到達方式： 京阪本線祇園四條站步行248米。
- 營業時間： 午餐11:30-13:00，晚餐17:00-20:00，周四定休。
- 人均消費： 晝套餐：6480円；夜套餐：12960円，以上價格已含消費稅。
評價：一家僅有十個位子的割烹料理店，安靜、小巧。提供傳統的懷石料理，而且位于祗園景區，很適合在游玩后到那里用餐。
8.森永之家
米其林一星餐廳。是一家家庭料理店，主營法餐。店主森永正宏，47歲，早年曾師從日本著名西餐廚師井上旭，后去歐洲學習西洋料理，先后在四家米其林餐廳工 作。30歲時回到日本，先后擔任多家餐廳料理長。2013年回到家鄉京都創設料理店ラ ファミーユモリナガ（森永之家），僅一年后，該店被收入米其林紅色指南。
- 地址： 日本，京都府，京都市，中京區蛸薬師通新町西入不動町175-5(查看地圖)
- 到達方式： 阪急京都線烏丸站徒步10分鐘。
- 營業時間： 午餐11:30-13:30；晚餐18:00-20:00。
- 人均消費： 午餐4500日元，晚餐8500日元，需要另外支付消費稅和10%服務費。
評價：京都很少見的獲得米其林指南星級餐廳評價的法餐廳。料理長見多識廣，在其家庭經營的料理店中，能在輕松的氛圍中感受東方古都和西洋美食的交融與結合。午餐套餐有10道料理，不到5000日元，相當的超值。
9.京都大倉飯店別館 京料理 粟田山莊
連續五年獲得米其林1星評價的高級料亭，創建于1888年，不僅有美食更有枯山水庭院供食客欣賞。平時多是名流光顧，午餐時間有比較實惠的便當。
- 地址： 京都市東山區粟田口三條坊町2－15(查看地圖)
- 到達方式： 地下鐵東西線東山站1番出口，向東徒步5分鐘
- 營業時間： 午餐11時30分開始
晚餐17時30分開始 - 人均消費： 午餐：便當4000日元起，其中4000日元的那檔便當只有平日有。中午會席8800日元起；晚餐：會席16000日元起。
評價：除了環境好，環境好，還是環境好。京都有名酒店里的料亭，恐怕大多是政要和名流光顧的吧。
10.かね井
かね井是一間位于京都的米其林一星餐廳，同時也是京都排名第一蕎麥面店，價格上也非常公道，單點蕎麥面大概只需要1000至1600日元，喜歡面食的朋友一定要去嘗一嘗。
- 地址： 日本，京都府，京都市，北區紫野東藤ノ森町11-1(查看地圖)
- 到達方式： 京都市営地下鐵鞍馬口站2號出口步行約20分鐘；京都市營巴士「大德寺前」站步行約6分鐘。
- 營業時間： 周一至周日11:30-14:30，17:00-19:00
- 人均消費： 1000-2000日元。
評價：京都最好的蕎麥面店，什么手工蕎麥，現磨山葵這種基本元素就不提了。推薦鴨汁蕎麥和當店名物燒味噌。哦，還有，作為一家面店，該家消費當然不高，或許是最經濟的米其林摘星方式了。雖然京都有4家蕎麥面店入選米其林紅色指南，但這里就只推這最好的一家吧。
