這家店是惠比壽屈指可數的人氣餐廳”鮨早川“的姐妹店，打開沒有招牌的門扉，映入眼簾的便是沒事的白木吧臺以及日本傳統氛圍的五葉松盆栽，簡約而又時尚的環境讓人印象深刻。

店內僅提供1萬8000日元起的主廚西胤秀樹自由組合套餐。經驗豐富的店主將為您奉上以江戶流為基礎配以尖端技藝制成的壽司。炙烤金槍魚配小洋蔥，以及本店名品”早川特制“卷松露，味道更是令人乍舌。

在店內可以品嘗到調酒師精選的紅酒，也可以欣賞店主那傳統的捏壽司的技藝。

店鋪信息

店舗名：鮨 ニシツグ

地址：渋谷區東3-25-6 3F

TEL：03-6277-2780(事先預約優先)

營業時間：18:00?24:00

休息日：星期天

人均：18,000日元～

客席：吧臺10人坐