街中を歩けば、次々と出會うスイーツたち。コンビニやスイーツ専門店、パン屋、スーパーマーケット、デパ地下…。そんな中、ドーナツはよく見かけるスイーツの一つだ。しかし、なぜか他のスイーツとはちょっと別格の印象がある。最近では、コンビニ各社がドーナツ販売に手を広げたのも記憶に新しい。そこで、いつの時代も廃れないドーナツについて、その人気の理由を専門家の意見と共に探ってみたい。
在大街上走著走著就能接二連三看到甜品。便利店、甜品專賣店、面包店、超市、地下商場食品柜臺……其中，甜甜圈是最常見的一款甜品。但是不知為什么給人的印象和其他甜品稍微有些差別。近來，各大便利店把業務拓展到出售甜甜圈的事也讓人記憶猶新。因此，關于什么時代都少不了的甜甜圈，它人氣如此強勁的理由是什么，我們在詢問了專家意見的基礎上一起來探討一下。
■ドーナツはいつになっても廃れない不思議なスイーツ
■甜甜圈不管什么時候都是不可或缺的神奇甜品
セブン-イレブンにローソン、ファミリーマートと、3大コンビニチェーンがこぞってドーナツの店頭販売に著手したのは2014年のこと。ドーナツ戦線が繰り広げられたのも記憶に新しく、今でもその人気は健在のようだ。
7-11、羅森、全家3大便利連鎖店2014年全都開始了甜甜圈在店面的售賣。甜甜圈戰線的延伸讓人記憶猶新，而現在甜甜圈在便利店也依然十分有人氣。
その見た目は、各社とも、どことなく「ミスタードーナツ」に似ていなくもない。定番の“オールドファッション”や“もちもちドーナツ”などには、初めて買うのに「いつも食べてるアレ」という、親しみを感じさせるほどだ。
從外觀上來看，總覺得各個公司（出售的甜甜圈）都很像“美仕唐納滋”（日本甜甜圈當仁不讓的第一品牌）。招牌的“經典款”“糯糯的甜甜圈”等，即使是第一次購買也讓人有“一直在吃的”親近感。
またコンビニだけでなく、ヘルシー志向のドーナツの専門店もぞくぞく登場している。豆腐やおからを利用したドーナツなどが、いつものドーナツとは異なる、いってみれば「特別なドーナツ」としての存在を放っている。
而且，并不僅僅是便利店，以健康為賣點的甜甜圈專賣店也陸續開出。使用豆腐或豆腐渣做成的甜甜圈和平時吃的甜甜圈很不一樣，一吃就覺得這是“特別的甜甜圈”，存在感十足。
■ミスドは何故選ばれる？
■為什么選中了美仕唐納滋？
2015年9月にマイボイスコムによって行われた調査「ファストフードの利用（第7回）」では、「直近1年以內に利用したファストフード店」のランキングのうち、マクドナルドがトップで65.8％、第2位がミスタードーナツで50.2％、ケンタッキーフライドチキンが44.4％という結果が出ていた。この上位3位は2011年、2013年に行われた同調査と変わらない。マクドナルドの優勢は分かる気がするものの、ミスドがこれほど利用率が高かったとは驚きだ。さりげなく人々のニーズを満たしているのである。
根據2015年9月my voice comu所作的調查“第七次快餐使用”調查結果顯示，“近1年內光顧的快餐店”排行中，麥當勞是第一位、占65.8%，第二位是美仕唐納滋、占50.2%，肯德基占44.4%。這前3位和2011年、2013年所作的調查結果相比并沒有很大變化。麥當勞的優勢是理所當然，但美仕唐納滋竟然有這么高的光顧率著實讓人驚訝。它默默滿足了大家的需求。
そんなミスドは、2014年6月に「ミスタークロワッサンドーナツ」に関する調査を行った。もともとニューヨークでブームを博した、クロワッサン生地を持つ特殊なドーナツである。通常のドーナツよりもサクサクとした新食感に、多くの女性たちの人気を集めたようだ。
美仕唐納滋在2014年6月進行了“美仕牛角甜甜圈”的相關調查。（這款甜甜圈）本來在紐約就已經形成了一股熱潮，它是牛角面包材質的特制甜甜圈。和平常的甜甜圈相比，更松脆的新口感受到眾多女性的歡迎。
注目したいのは、“この商品はどんな時に食べたいかと思うか”の回答として「自分へのご褒美が欲しい時」と「ちょっとした幸せを感じたい時」が48％にも上ったことだ。この結果から、ドーナツはどうやら食べたときの「幸せ感」が大きく、それが多くの人々に求められていることが分かる。
值得關注的是，在“這一食物在什么情況下想吃”提問的回答中，“想要給自己獎勵的時候”和“想要體會一下幸福滋味的時候”占48%，是第1位。從這個結果來看能明確一點，吃甜甜圈的時候會“幸福感”大增，這也是大多數人所追求的。
■菓子専門家に聞く、ドーナツ人気の秘密とは？
■咨詢點心專家，甜甜圈人氣的秘密是？
そんなドーナツ人気の手がかりはつかめたものの、その人気の秘密はもっと深いところにあるに違いない。そこで、菓子の専門家?スイーツコンシェルジュの千助さんに、ドーナツの魅力を聞いてみた。
雖然抓住了甜甜圈有人氣的一點頭緒，但其秘密一定在更深層。因此向點心專家·甜品品鑒者千助詢問了甜甜圈的魅力。
「ドーナツの価格帯は100円～200円臺がほとんど。生ケーキと比べるとお手頃価格な上、常溫保存でき、型崩れしにくくて軽いので、持ち運びしやすいところも魅力の一つです。昔はドーナツといえば、家庭で作るかミスタードーナツで購入するのが定番で、“子どものおやつ”という印象がありましたが、2006年にクリスピー?クリーム?ドーナツが日本に初上陸して以來、“大人のスイーツ”に仲間入りしたように思います。専門店が増えていく中で、焼いたり、米粉や大豆粉を使ったりしたヘルシー商品や、動物などをモチーフにしたかわいい見た目の商品も増えました。シンプルながらも豊富なバリエーションを楽しめるようになったことが、今のドーナツ人気を支えていると思います」
“甜甜圈的價格差不多在100日元~200日元左右。和蛋糕相比價格適中，而且常溫下能夠保存，也不容易破壞形狀，比較輕，方便帶走，這些都是魅力點。以前說到甜甜圈，要不是在家里做，要不是在美式唐納滋購買，也有‘孩子的零嘴’這一印象，但是自從2006年酥脆奶油甜甜圈首次登陸日本之后，（甜甜圈）也被列入‘大人的甜品’這一范疇。專賣店與日俱增的同時，或是烤或是使用米粉、大豆粉作成的健康食品或是把形狀作成動物等可愛模樣的商品也在增加。簡單方便的同時可以享受各種變化，這應該是如今甜甜圈人氣的主要理由。”
もともと、ドーナツには食べやすく、親しまれやすい條件が備わっていた。さらに見た目や食べ方の工夫が、いつの時代も人々に新鮮味を與え続けている。いつまでもドーナツブームが廃れない大きな理由は、これらにあったようだ。
本來甜甜圈具備了易吃、易產生親近感的條件。再加上在外觀和吃法上下的工夫，無論什么時代都能給予人們新鮮的口感。這是無論何時都少不了甜甜圈的重要理由。
そして、そんな見た目も味も楽しいドーナツを目にすると、思わず“ハッピー”になるという不思議な力があるのも忘れてはならない。単純に見えて、ドーナツは実に奧が深いものである。
還有，看見了外形很棒味道也很棒的甜甜圈的話，情不自禁覺得“快樂”的這股不可思議的力量也不容忽視。看似簡單的甜甜圈其實十分深奧。
