1933年在日本廣島成立的八天堂，傳承第三代研發的奶油面包來臺灣展店，板橋環球旗艦店11月20日正式開幕。每日限量1500個餐包，平均開店2~3小時完售，日本制作每日直送臺灣的奶油面包，目前正常供應七種口味，面包一經售出，受到廣大顧客的追捧。

八天堂是日本一家有82年歷史的面包店，也是日本唯一一家奶油面包專營店。在82年間，換過三任社長，無論是第一任社長森光香執掌時期的日式點心店，第二任社長森光義經營時期的西式點心店，都經歷從“炙手可熱”到被追隨、模仿到難以再經營。直到第三任社長森光孝雅推出用心生產的“冷卻之后食用”的奶油面包，將經營理念從“做好吃的面包”轉變成“做好賣的面包”之后，八天堂才從一家又一家分店陷入虧損的狀態中脫離出來，在7年里，八天堂連續開了10家分店。

據知，這原本都是冷凍品，是經由服務人員解凍后販售的。所以買到后，最好在隔天下午兩點前食完。

為了保證最佳口感，現場還有販售保冷袋。

五個裝的紙盒中放了兩個保鮮劑。可以見到日本人的 用心。

每個直徑8公分的大小，約莫一個手掌大

對切后，發現面包是皮薄餡滿，剛退冰的狀態感覺內陷比較粘稠。跟之前流行的爆漿餐包很類似，但內陷更飽滿一些。

卡仕達是店內人氣第一名的口味，是以北海道鮮奶油、廣島雞蛋制成的內陷，有點像車輪餅奶油口味，一入口的奶香很明顯，也比較細致一些，不太甜是第一印象。

奶味較重的巧克力，使得巧克力較不甜膩，有點輕柔的感覺還不錯。

這個鮮奶油，不像蛋糕上的鮮奶油那么油，清爽許多，但味道比卡仕達又香濃些，質地細綿柔軟，香氣也足。

芒果的味道，因為還有點冰冰的，有濃稠芒果冰的口感及酸甜滋味，面包的部分也很濕潤，有芒果的香氣不太甜，也不膩口。

八天堂最想生產的是“能在口里融化開來的面包”，這種面包還未出現在市場上過。如果先把生奶油放在面包里，再進行烘烤的話，奶油會流出來。所以只能先把面包烤好，再把奶油灌進面包里。這種面包做法簡單缺很瘦歡迎，八天堂的兩家分店的日銷售量從50個增加到100個，最后賣到了500個。

但怎樣保存面包原料是一個大難題。如果把原料直接放進冰箱，原料會干掉，不好用。另外奶油的灌入方法也存在問題。若使用泡芙的那種注射器的話，雖然花費時間短，但一不小心用力過猛，奶油就會噴出來。孝雅社長摸索了很久都沒有成功。有一天，在失敗了很多次之后，他把面包放進冰箱，想著第二天讓員工吃掉。沒想到，那些原本凍得硬硬的面包里因為灌滿了奶油而變得非常軟潤，吃起來別有一番風味。孝雅社長說他仍記得當時那種身體仿佛觸電的感覺：“這個可能能行！”

面包一經出售，就受到廣大顧客的追捧。很多回頭客都問：“我想把它當成禮品，你們有沒有袋裝的？”一直以來，面包都被當成“自己吃的食物”，但客人的話顛覆了這種觀念，讓公司萌生了制作“禮品面包”的念頭，于是，“冷卻之后食用”的奶油面包不僅成為熱銷產品，還成了饋贈禮品。