山葵： 山葵比較高級，日式料理里常說的綠色瓦沙比（wasabi）其實是山葵醬。是由山葵根磨成細泥狀制成的，它和由芥菜種子磨成的芥末醬（Mustard）壓根不是一回事兒，只是氣味和味道類似而已。山葵屬于十字花…
分類：美食
必看標準教程：日本壽司的正確食用指南，圖/文/視頻超詳盡！
日本是重視禮儀的國家，在飲食上也有諸多講究。我們平時吃得最多的日本壽司也有一套正確的食用方法。 1：吃壽司的時候，既可以用筷子夾，可以用手拿～ 2：吃壽司蘸醬油的時候，要用有料的那一面去蘸，而…
在中國普及很好的一款小吃：日本關東煮
關東煮（日語：おでん oden），是一種源自日本關東地區的料理。 關東煮，日語本名御田（おでん），是一種源自日本關東地區的料理。通常材料包括雞蛋、蘿卜、土豆、海帶、蒟蒻、魚丸、竹輪（魚肉或豆的制品）等，將這些材料每一種都…
關西地區御好燒的祖先：文字燒
文字燒，日本關東地區的特色食品，也是鼎鼎有名的關西地區御好燒的祖先。文字燒由面粉糊和各種食材混合后澆在燒熱的鐵板上烤制而成，吃的時候要用專門的小勺子鏟一點點以后，再在鐵板上壓一下，燒出焦脆感后食用。其特點就是噴噴香，與關…
吃過的那些飯－《深夜食堂》第一季
第1集紅色香腸和雞蛋燒 一間零點開張的夜間飯店，脫衣舞娘瑪麗琳習慣點一份煎魚卵，黑社會小龍固定是煎紅香腸，娘娘腔子凌總點一份雞蛋燒。子凌自從吃了小龍的煎香腸便喜歡上小龍，小龍受傷住院，子凌帶著煎香腸與雞蛋燒去看他。瑪麗琳…
日語學習｜日本人喜歡吃哪些火鍋？
在寒冷的冬天，窩在屋里吃火鍋可以說是超級溫暖幸福的事情了。而且，火鍋因其食材豐富，備受吃貨們喜愛。其實，霓虹國的人們也是特別愛吃火鍋的，而且他們的火鍋也多種多樣，接下來村長就帶著大家欣賞學習一下日本流行的各式火鍋吧！ し…
吃貨今日推薦——日式炸飯團
今天來一款既可當作主食，又可以當點心來吃的美食——日式炸飯團。日式飯團在日語中叫「御握り」(おにぎり)。傳統的日式飯團是三角狀，主要成分是大米與海苔。雖然餡料有時包括肉或沙拉醬，但是飯團的大小適中，不會因此而發胖，所以非…
日本一家3平米的小店，靠什么一年賺3億日元？
這家名叫小竹的點心店位于東京吉祥寺商業街，只出售羊羹和最中兩種點心。 小店的羊羹每天限量150個，每人限購5個，為了買到這種夢幻羊羹，許多人早上四五點就來排隊，要是趕上節假日，甚至有人半夜1點就來排隊，這種排隊的情況居然…
【吃貨天堂】筑地市場的場內場外有何區別？
筑地市場的場內，簡單來說就是專業的買手們買東西的地方，筑地市場是東京都中央批發市場中歷史最悠久的，是一個有出售水產、果蔬的綜合市場。特別是水產物，這里擁有全世界最大的交易量。場內主要出售用于拍賣或者批發的生鮮食品等。拍賣…
2016年日本最值得品嘗的20款著名糕點！
去日本，有機會一定要把各地著名的糕點統統品嘗一遍，和風糕點雖然看起來簡潔樸素，但做工很精致，味道也是一級棒，和中國傳統的糕點相比，別有一番風味，買來作為旅行的最佳伴手禮很有面。
對芥末有愛又恨的人們，來看看日本的5款最新芥末味零食。
什么？零食還有芥末味道的？想吃！
羽田機場最值得買的甜品伴手禮清單
日本比較討喜的伴手禮還是要數甜品嘍，既精致味道又好，帶回國去絕對有面又得體。羽田機場里就有N多種不錯的甜品伴手禮，保你速戰速決一站式搞定，一起看看吧~
十九款日式傳統小吃美食，去日本旅行一定要一個個吃過來
銅鑼燒是一種烤制面皮、內置紅豆沙等夾心的甜點，也是日本的傳統糕點，更是深受小孩子喜愛的日本卡通人物哆啦A夢和哆啦七小子最愛的食品。
日本人在新年里吃些啥？
15年的最后一天，日本迎來第66屆“日本春晚”——紅白歌會。 戰旗TV、斗魚TV和嗶哩嗶哩著實強大，讓遠在天朝的小伙伴，都能看上紅白歌會的直播。